Zielony koktajl Renaty

Składniki : jabłko, banan, szklanka świeżego szpinaku ( opakowanie wystarcza na 4 razy), sok z cytryny, 1 łyżka siemienia lnianego, 2 szklanki wody mineralnej.

Liście szpinaku umyć. Do wysokiego naczynia wlać wodę, sok z cytryny, wrzucić szpinak, pokrojone jabłko i banan oraz siemię. Wszystko zmiksować, można dosłodzić miodem wg uznania. (...)

Faszerowane placki z ziemniaków Celiny

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

1kg ziemniaków ugotowanych, 1 średnia cebula, 1 jajko, pieprz, sól, wegeta, bułka tarta.
Farsz: 0,5 kg szpinaku, lub pieczarek, lub brokuła, lub mięsa mielonego, ser feta, czosnek

Szpinak mrożony poddusić na oleju z czosnkiem, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Do ugotowanych ziemniaków dodać drobno pokrojoną i podsmażoną cebulę, jajko i dokładnie wymieszać, doprawić do smaku. Masę formować na wielkość dłoni o grubości ok 0,5 cm. Placek położyć na bułce tartej, na połowę placka położyć farsz i przykryć resztą oraz zlepić jak na pierogi. Obsmażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z surówką i sosem czosnkowym. (...)

Sałatka z wędzonym filetem z kurczaka i koperkiem Celiny

Ok 20 dkg wędzonego fileta z kurczaka( biedronka), 1 puszka ananasa, 4 większe cebule czerwone, duży pęczek koperku lub 2 małe, majonez mały, łyżka musztardy, sól i pieprz.
Filet pokroić w kostkę i ananasa, następnie posiekać drobno koperek. Cebulę obrać i pokroić
w kostkę, lekko posolić i odrobinę cukru, po chwili odcisnąć. Wszystko wymieszać i doprawić
do smaku. (...)

Grysikowiec Małgorzaty

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Ciasto: 60 dkg mąki, 4 łyżki miodu, 10 dkg margaryny, 20 dkg cukru pudru, 2 łyżeczki sody, 3 całe jaja, 3 łyżki kwaśnej śmietany. Ze składników zarobić ciasto i upiec 4 placki.

Masa: ¾ litra mleka, 5 czubatych łyżek grysiku, 3/4 szkl cukru kryształu – ugotować
1 kostka masła i 1 kostka margaryny palmy- utrzeć i powoli ucierać z masą grysikową i na koniec odrobinę olejku migdałowego.
Przekładamy placki, na 1 blat powidło lub dżem wiśniowy, lub porzeczkowy, a resztę masy na 2 kolejne. Można na wierzch trochę masy zostawić lub polewę. Można posypać orzechami lub czekoladą. (...)

Pysznotka Józefy

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Ciasto: 5 żóltek, 1 margaryna palma, niepełna szklanka cukru pudru, 0,5 kg maki tortowej,
2-3 łyżki śmietany, pół łyżeczki sody oczyszczonej ( rozpuścić w śmietanie), 2 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier waniliowy (...)

Dżem z dyni Haliny

wpis w: Inne, Przepisy | 0

2 kg obranej dyni, startej na grubej tarce (można w malakserze) Podlewamy odrobiną wody i smażymy, mieszając drewnianą łyżką. Dynia jest różna, Moja miała dużo soku i nie podlewałam wcale, jak jest sucha to podlać odrobinkę , ale nie za dużo, bo dżem będzie rzadki. Podsmażyć, aż będzie jednolita masa (ok. 30 do 40 minut) Następnie dodać w proszku 3 galaretki cytrynowe (mogą być pomarańczowe). Podsmażyć jeszcze 10 do 20 minut, włożyć gorące do słoików i zagotować 10 do 20 minut. Najlepiej smakuje jeszcze ciepły. Można wykorzystać również do wypieków. (...)

Brokuły z kokardkami po włosku Bożeny

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Składniki: makaron kokardki Lubella, 1 duży brokuł, oliwa, 3 ząbki czosnku, ser mozzarella

Makaron ugotować. Nie przelewać zimną wodą. Brokuł ugotować w lekko osolonej wodzie-odcedzić.
Na patelnię dać oliwę z oliwek i zrumienić 3 ząbki czosnku. Czosnek wyrzucamy, a dodajemy odcedzone brokuły i dusimy często mieszając, żeby się nie przypaliło. Ma powstać jednolita masa. Lekko solimy, bardzo delikatnie do smaku. Mieszamy duszne brokuły z gorącym makaronem.
Można dodać ser Mozzarellę. (...)

Ciasto biszkoptowe z masą kisielową i owocami Bożeny

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Upiec biszkopt z 6-8 jaj i przekroić na 2 część.

Masa: 3 kisiele cytrynowe, ,3 galaretki pomarańczowe,1 margaryna mleczna, 6 łyżek cukru, 1 litra wody, puszka brzoskwiń/sok dać za wodę/

Ugotować na wodzie kisiele z cukrem. Dodać galaretkę i wymieszać, nie gotować. Na końcu dodać po kawałku margaryny -miksować lekko przestudzić. Przełożyć masą przekrojony biszkopt.
Na spodnim biszkopcie wyłożyć pokrojone owoce/brzoskwinie z puszki/ wylać masę.
Na wierzch położyć biszkopt. Posypać cukrem pudrem lub polewą.
Można dać kiwi, ale wtedy potrzebne są kisiele będą agrestowe, a galaretka cytrynowa. (...)

Sałatka z kurczakiem wędzonym Agnieszki

Składniki: 2 udka z kurczaka wędzone, 2 torebki ryżu, 1 kukurydza, 5 jajek, 1 ananas z puszki, 1 por, majonez, sól i pieprz do smaku.

Ryż ugotować na sypko i ostudzić, ugotowane jaja pokroić w kostkę. Udka obrać i pokroić na kawałki. Pora pokroić, następnie posolić i troszkę cukru, zostawić na chwilę i odcisnąć. Wymieszać składniki i doprawić do smaku. (...)