Chleb na zakwasie Janiny

wpis w: Inne, Przepisy | 0

Zaczyn: 450 g zakwasu ( aktywnie pracującego), 750 g mąki ( razowa pszenna lub żytnia), 0,75 l zimnej wody

Wymieszać drewnianą łyżką, przykryć lnianą ściereczką i zostawić do wyrośnięcia co najmniej na12 godzin. (...)

Cappucino Eli

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Składniki:
8 jajek,1 ½ szkl. cukru, 1 szkl cappucino, 1 szkl mąki ziemniaczanej, 1 szkl. mąki pszennej, 1 ½ łyżki proszku do pieczenia, 8 łyżek wody.

Ubić jak na biszkopt, na końcu ubijania dodać wodę. Wymieszać i upiec 2 biszkopty. (...)

Kieszonki z kiszoną kapustą Celiny

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Składniki :
5 plastrów szynki lub schabu, 10 dag boczku wędzonego, 1 duża cebula, 20 dag kiszonej kapusty, sól i pieprz do smaku.

Mięso rozbić posolić i oprószyć pieprzem. Cebulę podsmażyć z boczkiem pokrojonym w kostkę. Do zrumienionego boczku dodać pokrojoną i odciśniętą kiszoną kapustę. Doprawić do smaku. Zawinąć mięso wraz z nadzieniem w roladki ułożyć w naczyniu, przykryć i piec ok 1 ½ godziny w piekarniku ok 180 C. Można panierować jak kotlety. (...)

Sałatka chrzanowa z kalafiorem Celiny

1 kalafior, 5 jaj, 1 jabłko, 2-3 łyżki chrzanu, majonez, śmietana lub serek typu łaciate, sól, pieprz, pęczek szczypiorku, puszka kukurydzy lub groszku.

Kalafior obgotować w osolonej wodzie, podzielić na kawałki. Jajka ugotować na twardo 3 pokroić w 8-ki, a pozostałe zetrzeć na tarce. Jabłko zetrzeć i razem wymieszać z chrzanem, majonezem i śmietaną- dodać kukurydzę i wymieszać. Kalafior ułożyć na dnie salaterki, na nim jajka i zalać to sosem oraz posypać szczypiorkiem. (...)

Ciasto ,,Słodka fantazja” Heleny

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Ciasto: 1 ½ szkl mąki, 3 jajka ( żółtka), 1 łyżeczka proszku do pieczenia, ½ kostki margaryny, 3 łyżki cukru.
Beza: 3 białka, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, ½ szkl. cukru.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i posiekać z margaryną. Dodać żółtka i zagnieść ciasto. Białka ubić z cukrem na sztywno dodać mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszać. Wyłożyć na rozwałkowane ciasto. Piec w piekarniku do 180 C ok 30-35 minut. (...)

Leczo drobiowe Agnieszki

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Składniki: 2 podwójne filety z kurczaka, 60 dkg pieczarek, 4 papryki czerwone, 2 papryki zielone, 1 papryka żółta, 2 cebule czerwone, 2 cebule białe, 4 kabanosy, 1 puszka czerwonej fasoli, 4 pomidory lub przecier, sól, pieprz. (...)

Placek bananowy Mieczysławy

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Biszkopt: 6 łyżek cukru, 6 łyżek mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka oleju, 5 jaj, Upiec biszkopt.

Masa: 2 szklanki wody zwykłej, ½ szklanki cukru, 1 duży budyń śmietankowy,. Ugotować budyń i ostudzić. Następnie 1 ½ kostki masła utrzeć dodawać budyń i utrzeć na gładką masę i wyłożyć na biszkopt. Na masę ułożyć 5 bananów pokrojonych w plasterki. Na wierzch masę czekoladową. (...)