„Parzoki, pierogi- bułki- pączki- kluski- pyzy” na parze – Joanny

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Składniki:

  • 50 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 500 g mąki pszennej
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki masła,
  • sól,
  • 2 opakowania gazy aptecznej (0,5m*0,5m)
  • bawełniany sznurek

Drożdże i cukier rozetrzyj palcami. Dodaj po łyżce mąki i ciepłego mleka. Wymieszaj ręką. Zaczyn powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut. (...)

Kapusta włoska faszerowana mięsem – Babci Ludmiły

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Składniki:

  • średniej wielkości kapusta włoska
  • cebula
  • do 0,5kg mięsa mielonego
  • jajko
  • 60g przecieru pomidorowego
  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, majeranek, tymianek, dużo koperku
  • kostka rosołowa lub vegeta

sos paprykowo-pomidorowy:

  • 100g przecieru pomidorowego
  • mała cebula
  • pół kubeczka śmietany
  • pół papryki
  • przyprawy

Kapustę włoską obgotowujemy w wodzie z kostka rosołową lub vegetą – 10 minut (gorącej, przyprawionej wody nie wylewamy) kapustę wyjmujemy i zostawiamy do przestygnięcia. Podsmażamy pokrojona w kosteczkę cebulę, mieszamy z mięsem, jajkiem, przecierem pomidorowym i dużą ilością przypraw, zwłaszcza koperkiem i solą. aby nadać wyrazisty smak. (...)

Torcik mięsny z pieczarkami – Marysi

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Składniki:

  • 3 filety drobiowe podwójne,
  • 1 kg pieczarek,
  • 1 kg mięsa mielonego’
  • 30 dkg sera żółtego,
  • 1 sos borowikowy,
  • 1 śmietana 30% 0,5l, przyprawy

Filety przyprawić, lekko rozbić i rozłożyć na blaszce. Następnie pieczarki pokroić i podsmażyć. Wyłożyć na mięso drobiowe. Przyprawione mięso mielone wyłożyć na pieczarki, i na całość wylać sos borowikowy wymieszany ze śmietaną 30% . (...)

Zupa z kulkami drobiowymi – Zosi

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Składniki:

  • 3 litry wody
  • 0,5 kostki masła
  • 2 marchewki-zetrzeć
  • 1 por pokroić
  • 4 kostki rosołowe drobiowe
  • 2 zupy pieczarkowe
  • 2 sosy pieczarkowe
  • serki topione (śmietankowy i z pieczarkami)
  • 0,5 kg pieczarek- drobno pokroić
  • 0,5 kg filet drobiowy- zmielić

Jarzyny każde z osobna smażyć i wrzucić do garnka. Do zmielonego mięsa dodać 1 jajko, garść bułki tartej, szczyptę soli i zarobić małe kulki.

Do garnka z wodą dodać kostki rosołowe, jarzyny, zupki i sosy (rozpuszczone w małej ilości wody). Następnie – do gotującej się wody-  wrzucić kulki, a na koniec serki topione i mieszać cały czas delikatnie aby się nie przypaliło. (...)

Knedle ziemniaczane – Józefy

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

1 kg ziemniaków ugotować w łupkach, zmielić i ciepłe zarabiać z:
25dkg maki ziemniaczanej,
3 łyżki grysiku,
1 łyżka oleju,
2 łyżki soli,

Wyrobić średnie kule, zostawić do ostygnięcia. Gotować 10 minut i pozostawić w wodzie na
10 minut. (...)

Gulasz – Marysi

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Składniki:

  • 1 kg mięsa
  • 4 duże marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 seler
  • 0,5 kg pieczarek
  • 1 fix do gulaszu
  • 1 sos myśliwski
  • 1 sos do pieczeni
  • 3 ząbki czosnku
  • natka pietruszki

Mięso obsmażyć na maśle, następnie jarzyny pokrojone w kostkę. Dodać do mięsa ok. 2 l wody i zagotować.

Dodać rozrobione w małej ilości fix i sosy, na koniec czosnek. Gotować ok. 0,5 godz. (...)