Zupa krem z cukinii Renaty

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Składniki: 1 cebula, 1 ząbek czosnku, ½ kg cukinii, 1kostka bulionu warzywnego, 1 łyżeczka soli, szczypta pieprzu, 10 g masła, 50 g serka topionego.

Cebulę i czosnek posiekać, podsmażyć chwilkę w garnku dodać cukinię pokrojoną na kawałki zalać wodą aby była przykryta dodać resztę składników i gotować ok 10 minut. Zblenderować i doprawić do smaku. (...)

Gulasz mięsno-warzywny Bożenki

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Składniki: 1kg mięsa szynki lub łopatki,1 op. warzyw mrożonych (9 składników), cebula, przyprawy
Mięso pokroić na kawałki, obsmażyć lekko, następnie dusić z przyprawami ziele angielskie, liście laurowe, oraz pokrojoną cebulę. Dusić z przyprawami – do miękkości. Można podlać trochę wodą (nie przysmażać).
Ugotować wywar ok.1 litr na rosole lub kostkach rosołowych. Zagęścić 1,5 łyżki mąką, dodać 2 łyżeczki przecieru pomidorowego. Wrzucić mięso. Doprawić solą i pieprzem. Gotową potrawę posypać pietruszką lub lubczykiem. (...)

Kapuśniak Celinki

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

½ kg kapusty kiszonej, ½ kg mięsa, ok 15 dkg boczku, 1 duża marchew, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, ćwiartka selera, kawałek pora, puszka czerwonej fasoli, sól, pieprz, pieprz ziołowy, liść laurowy, ziele angielskie, trochę kminku, vegety, 4 ziemniaki, można dodać zupę ogonową. (...)

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym Renaty

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Masa ziemniaczana: 1 kg ziemniaków obranych, 3 cebule, 3 ząbki czosnku, 3 jajka, 3 łyżki mąki,2 łyżeczki majeranku, sól, pieprz.
Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach z cebulami. Dodać ząbki czosnku posiekane i podsmażone z łyżeczką majeranku na maśle. Dodać drugą łyżeczkę majeranku, mąkę,sól i pieprz. (...)

Kieszonki z kiszoną kapustą Celiny

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Składniki :
5 plastrów szynki lub schabu, 10 dag boczku wędzonego, 1 duża cebula, 20 dag kiszonej kapusty, sól i pieprz do smaku.

Mięso rozbić posolić i oprószyć pieprzem. Cebulę podsmażyć z boczkiem pokrojonym w kostkę. Do zrumienionego boczku dodać pokrojoną i odciśniętą kiszoną kapustę. Doprawić do smaku. Zawinąć mięso wraz z nadzieniem w roladki ułożyć w naczyniu, przykryć i piec ok 1 ½ godziny w piekarniku ok 180 C. Można panierować jak kotlety. (...)

Leczo drobiowe Agnieszki

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Składniki: 2 podwójne filety z kurczaka, 60 dkg pieczarek, 4 papryki czerwone, 2 papryki zielone, 1 papryka żółta, 2 cebule czerwone, 2 cebule białe, 4 kabanosy, 1 puszka czerwonej fasoli, 4 pomidory lub przecier, sól, pieprz. (...)

Faszerowane placki z ziemniaków Celiny

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

1kg ziemniaków ugotowanych, 1 średnia cebula, 1 jajko, pieprz, sól, wegeta, bułka tarta.
Farsz: 0,5 kg szpinaku, lub pieczarek, lub brokuła, lub mięsa mielonego, ser feta, czosnek

Szpinak mrożony poddusić na oleju z czosnkiem, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Do ugotowanych ziemniaków dodać drobno pokrojoną i podsmażoną cebulę, jajko i dokładnie wymieszać, doprawić do smaku. Masę formować na wielkość dłoni o grubości ok 0,5 cm. Placek położyć na bułce tartej, na połowę placka położyć farsz i przykryć resztą oraz zlepić jak na pierogi. Obsmażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z surówką i sosem czosnkowym. (...)

Brokuły z kokardkami po włosku Bożeny

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Składniki: makaron kokardki Lubella, 1 duży brokuł, oliwa, 3 ząbki czosnku, ser mozzarella

Makaron ugotować. Nie przelewać zimną wodą. Brokuł ugotować w lekko osolonej wodzie-odcedzić.
Na patelnię dać oliwę z oliwek i zrumienić 3 ząbki czosnku. Czosnek wyrzucamy, a dodajemy odcedzone brokuły i dusimy często mieszając, żeby się nie przypaliło. Ma powstać jednolita masa. Lekko solimy, bardzo delikatnie do smaku. Mieszamy duszne brokuły z gorącym makaronem.
Można dodać ser Mozzarellę. (...)