Księżyce Haliny

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Składniki: 20 dkg margaryny, 20 dkg cukru pudru, 4 jaja , cytryna (skórka i sok), 20 dkg mąki krupczatki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto: Utrzeć margarynę z cukrem, dodać żółtka, otartą skórką z jednej cytryny i sok. Utrzeć, dodać mąkę i proszek, Utrzeć. Dodać ubitą pianę z 4 białek z odrobina soli i delikatnie wymieszać. Blachę wysmarować i posypać bułka tartą, Piec jak biszkopt. Duża blacha z bokami. (...)

Sernik z brzoskwiniami i galaretką Agnieszki

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Ciasto: 2 szkl. mąki, ½ szkl cukru pudru, ½kostki margaryny, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 żółtka, 2 łyżki śmietany. Zarobić ciasto
Ser: 1,2 kg sera białego 3xmielonego, ¾ kostki masła lub margaryny, 1 budyń śmietankowy, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 2 łyżki grysiku, olejek pomarańczowy lub cytrynowy, 12 jajek, 2 lub półtora szkl cukru. (...)

Placek bananowo- czekoladowy Barbary

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Upiec biszkopt ( można dodać 10 dag orzechów), 2 mleczne czekolady, 0,5l śmietany 30% (odlać 3 łyżki do roztopienia czekolady), 2 galaretki cytrynowe rozpuszczone w 1,5 szkl. wody, 1 bita śmietana śnieżka, Krem karpatka – ugotować i utrzeć z kostką masła. (...)

Szarlotka z bitą śmietaną i bezą Celiny

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

CIASTO KRUCHE: 4 żółtka 2,5 szkl mąki, 250g margaryny, 1,5 łyżeczki proszku do piecz, 1 szkl cukru pudru, ok 2 łyżki śmietany.
Siekamy mąkę z margaryna, dodajemy resztę składników i zarobione ciasto dzielimy na 2 części. Chłodzimy ok 2g w lodowce. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na wyłożone papierem blachy o wym. ok 36×20 pieczemy ok 175 stopni i pieczemy ok 10-15 min aby lekko zrumienić.
MASA JABŁKOWA: 1,3 kg jabłek, galaretka cytrynowa lub pomarańczowa. Jabłka zetrzeć na tarce i gotować chwile aż będą miękkie. Pod koniec wsypujemy galaretkę i dokładnie mieszamy. Masą przekładamy placki i chłodzimy.
BEZA: 4 białka, 300 g cukru, cukier waniliowy. Białka ubijamy na sztywno dodajemy cukier
i cukier waniliowy i ubijamy, aż piana będzie sztywna. Piane dajemy na blachę. Suszymy w temp do 150 st. kiedy się przyrumieni skręcamy do 100st. i pieczemy ok 40 min. BITA ŚMIETANA: 500 ml śmietany 30%, 2 płaskie łyżeczki cukru pudru, 2 fixy do śmietany. Śmietanę ubijamy na sztywno pod koniec dodajemy fixy i chwile ubijamy. Bitą śmietanę dajemy na ciasto, a na wierzch bezę 🙂 (...)

Nutellowiec Basi

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Składniki: op duże sucharów, krem nutella, 4 galaretki, 2 bite śmietany, mleko, owoce do dekoracji.
Kruszymy 1 duże opakowanie sucharów, następnie dodajemy podgrzany krem nutella z ¼ szkl mleka. Wykładamy na brytfankę wyłożoną folią i dajemy do lodówki. (...)

Kostka Alpejska Celiny

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Biszkopt: 4 jajka, 1 szkl. cukru pudru, ½ szkl mąki tortowej, ½ szkl mąki ziemniaczanej,
2 łyżki kakao, 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki gorącej wody. Białka ubić na sztywno, dodać po trochu cukier, następnie żółtka. Wsypać pozostałe składniki i na koniec gorącą wodę. Piec w 180 C ok 20-30 minut.
Krem 1: 1 ½ kostki masła utrzeć z 1 mlekiem skondensowanym ugotowanym, dodać odrobinę rumu lub ajerkoniaku oraz dodać 2 łyżeczki suchej żelatyny ( trzyma się lepiej zwłaszcza w lecie) krem wyłożyć na naponczowany blat. Na to ułożyć beziki ( z paczki 15 dkg odliczyć 30-35 bezików na wierzch ciasta,a pozostałe ułożyć)
Krem 2: ubić ½ śmietany kremówki z 2 fixami do śmietany i 2łyżeczkami suchej żelatyny. Zalać ułożone wcześniej beziki. Na wierzch ułożyć pozostałe bezy i posypać wszystko startą gorzką czekoladą.Kroić w kwadraty. (...)

Ciasto Styropian Heleny

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

CIASTO STYROPIAN HELENY
CIASTO: 3 szkl. mąki,2 łyżeczki pr do piecz, ½ szkl cukru, 1 kostka zimnego masła, 5 żółtek.
Ciasto siekamy i zagniatamy jak na kruszonkę. Dzielimy na pół i jedną połowę wysypujemy równo na blaszkę. Na wierzch wylewamy masę. (...)

Pycha Piernik ULi

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

0,5 kg marmolady twardej
20 dag margaryny
3 łyżki kakao
3 szkl mąki
1 i 1/2 szkl cukru kryształu
5 jaj, 5 łyżek śmietany
2 łyżeczki przyprawy do piernika
2 łyżeczki sody,
1 słoiczek powidła. (...)

Snikers Agnieszki

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Upiec 2 ciemne biszkopty ( każdy z 4 jaj ),
BEZA: 6 białek, 1 szkl. cukru, 20 dkg posiekanych orzechów, 1 łyżka mąki krupczatki, 1 łyżka mąki kartoflanej,1 łyżeczka octu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Białka ubić z cukrem, wymieszać z mąką, dodać orzechy i na końcu proszek i ocet. Piec ok 40 min w temp. 180 stopni.
MASA I: ½ l mleka, 5 łyżek cukru, 1 cukier waniliowy, 2 łyżki mąki ziemniaczanej i 2 mąki zwykłej,6 żółtek. Odlać pół szkl mleka, żółtka utrzeć z cukrem, wymieszać z pozostałymi składnikami i odlanym mlekiem. (Można ugotować kupny budyń z ½ szkl mleka i 1 łyżką maki zwykłej) Wlać do gotującego mleka i ugotować budyń. Ostudzić i utrzeć z masłem. (...)

Ciastka cynamonowe francuskie ślimaczki – Renaty

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

1 opakowanie ciasta francuskiego –prostokąt, 2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka przyprawy korzennej, 1 łyżka stopionego masła, 3 łyżki cukru, 1 jajko.

Ciasto rozwijamy i smarujemy roztopionym masłem. Następnie wymieszamy cukier, cynamon z przyprawą korzenną równomiernie rozprowadzamy na cieście. Zwijamy ciasto ciasno wzdłuż dłuższego brzegu i smarujemy rozmąconym jajkiem. Kroimy na plastry grubości około 1 cm i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp 180 stopni z termoobiegiem ok. 15 min. (...)