Archiwa kategorii: Przepisy

Rogaliki Cecylii Bachara

Składniki: ½ mąki, ½ kg sera białego, ½ kg masła, 10 dkg drożdży, 1 łyżka śmietany, szczypta soli, marmolada, cukier puder

Drożdże rozrobić ze śmietaną, resztę składników posiekać i wszystko zarobić. Formować rogaliki i nadziać marmoladą z róży. Piec ok 20-30 minut temp 180 C na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem. (...)

Sałatka na krakersach Marii Skrabacz

18 krakersów, 3 jajka,80 g sera salami,6 łyżek majonezu, 1 puszka tuńczyka w oleju śródziemnomorskim, 1 pęczek szczypiorku, sól, pieprz.

Tuńczyka rozgniatamy razem z olejem. Ser ścieramy na tarce o małych oczkach, dodajemy 3 łyżki majonezu i mieszamy. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i ścieramy osobno białka i żółtka na drobnej tarce. Białka mieszamy z pozostałym majonezem i delikatnie doprawiamy solą i pieprzem. Szczypiorek siekamy. Na płaskim talerzu układamy warstwami : 6 krakersów, ser z majonezem, następnie 6 krakersów i tuńczyk, 6 kolejne 6 krakersów i białka z majonezem. Na wierzch starte żółtka i szczypiorek. Sałatkę wkładamy na 2-3 godziny, aby smaki się przegryzły, a krakersy zmiękły. (...)

Zupa krem z cukinii Renaty

Składniki: 1 cebula, 1 ząbek czosnku, ½ kg cukinii, 1kostka bulionu warzywnego, 1 łyżeczka soli, szczypta pieprzu, 10 g masła, 50 g serka topionego.

Cebulę i czosnek posiekać, podsmażyć chwilkę w garnku dodać cukinię pokrojoną na kawałki zalać wodą aby była przykryta dodać resztę składników i gotować ok 10 minut. Zblenderować i doprawić do smaku. (...)