Placek Słowak Heleny Kras

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Składniki ciasta: 50dkg mąki, 20 dkg cukru, 10dkg margaryny, 2 jajka, 4 łyżki miodu płynnego, 2 łyżeczki sody, ½ szkl kwaśnej śmietany.

Do mąki dodajemy cukier, miód, margarynę, sodę, śmietanę i jajka. Zarabiamy ciasto i dzielimy na 3 części i pieczemy w temp 180 C przez 20 min. (...)

Rogaliki Cecylii Bachara

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Składniki: ½ mąki, ½ kg sera białego, ½ kg masła, 10 dkg drożdży, 1 łyżka śmietany, szczypta soli, marmolada, cukier puder

Drożdże rozrobić ze śmietaną, resztę składników posiekać i wszystko zarobić. Formować rogaliki i nadziać marmoladą z róży. Piec ok 20-30 minut temp 180 C na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem. (...)

Sałatka na krakersach Marii Skrabacz

18 krakersów, 3 jajka,80 g sera salami,6 łyżek majonezu, 1 puszka tuńczyka w oleju śródziemnomorskim, 1 pęczek szczypiorku, sól, pieprz.

Tuńczyka rozgniatamy razem z olejem. Ser ścieramy na tarce o małych oczkach, dodajemy 3 łyżki majonezu i mieszamy. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i ścieramy osobno białka i żółtka na drobnej tarce. Białka mieszamy z pozostałym majonezem i delikatnie doprawiamy solą i pieprzem. Szczypiorek siekamy. Na płaskim talerzu układamy warstwami : 6 krakersów, ser z majonezem, następnie 6 krakersów i tuńczyk, 6 kolejne 6 krakersów i białka z majonezem. Na wierzch starte żółtka i szczypiorek. Sałatkę wkładamy na 2-3 godziny, aby smaki się przegryzły, a krakersy zmiękły. (...)

Zupa krem z cukinii Renaty

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Składniki: 1 cebula, 1 ząbek czosnku, ½ kg cukinii, 1kostka bulionu warzywnego, 1 łyżeczka soli, szczypta pieprzu, 10 g masła, 50 g serka topionego.

Cebulę i czosnek posiekać, podsmażyć chwilkę w garnku dodać cukinię pokrojoną na kawałki zalać wodą aby była przykryta dodać resztę składników i gotować ok 10 minut. Zblenderować i doprawić do smaku. (...)

Tarta z malinami i kremem marscapone Uli

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Ciasto: 75g masła, 150 g mąki, szczypta soli, ½ łyżeczki cukru waniliowego, 50 g wody.

Rozgrzać piekarnik 190 C . Formę do tarty ew. tortownicę 28cm natłuścić i oprószyć mąką. Zarobić ciasto w mikserze, rozwałkować i wyłożyć tortownicę, nakłuć ciasto widelcem. Podpiec ok 20-25 min 190 C, potem wylać krem. (...)

Placek bezowy Celiny

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Przygotować 2 szt wafla tortowego lub 2 cienkie biszkopty, 25dkg cukru, 1 cukier wanilinowy, 8 białek, 30 dkg mieszanki keksowej albo orzechów, 1 mleko skondensowane gotowane, ½ l śmietany 30%, 2 fixy do śmietany, 1 łyżeczka żelatyny, polewa czekoladowa albo czekolada gorzka. (...)

Gulasz mięsno-warzywny Bożenki

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Składniki: 1kg mięsa szynki lub łopatki,1 op. warzyw mrożonych (9 składników), cebula, przyprawy
Mięso pokroić na kawałki, obsmażyć lekko, następnie dusić z przyprawami ziele angielskie, liście laurowe, oraz pokrojoną cebulę. Dusić z przyprawami – do miękkości. Można podlać trochę wodą (nie przysmażać).
Ugotować wywar ok.1 litr na rosole lub kostkach rosołowych. Zagęścić 1,5 łyżki mąką, dodać 2 łyżeczki przecieru pomidorowego. Wrzucić mięso. Doprawić solą i pieprzem. Gotową potrawę posypać pietruszką lub lubczykiem. (...)

Ciasto Ślimak Małgorzaty

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Upiec 2 biszkopty z 4 jajek. Jeden biszkopt do blaszki, a drugi jeszcze ciepły zwinąć w roladę i posmarować powidłem.

Masa 3\4 szkl cukru, 2 budynie śmietankowe, 2 cukry waniliowe, 3\4 l mleka, 1 płaska łyżka mąki. Ugotować budyń i ostudzony utrzeć z 2 kostkami masła. Wyłożyć na biszkopt. Roladkę pokroić na plastry tak aby pokryły blaszkę i wyłożyć na masę. Pomiędzy roladkami poukładać kawałki owoców. Wcześniej rozpuścić 3 galaretki w 3 i 1\2 szkl wody i tężejące wylać na wierzch. (...)