Muffinki z amarantusem i jabłkiem Renaty

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Miska I – 1 szkl mąki ( pół zwykłej i pół razowej), 2/3 szklanki płatków owsianych, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia,4 łyżki amarantusa ekspandowanego ( popingu, amarantus zawiera więcej żelaza niż szpinak, bezglutenowy- można kupić na bazarze na ul. Hodowlanej) (...)

Sernik z czekoladą Celinki

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Ciasto ucierane: ½ kostki margaryny, 1 cukier waniliowy, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 jajko, 1 żółtko, szczypta soli, 15 dkg mąki. Składniki utrzeć i wyłożyć na brytfankę.

Ser: 1 ½ kg sera mielonego, 10 jaj, 40 dkg cukru, ½ kostki margaryny lub masła roztopionego, olejek pomarańczowy lub 2 cukry waniliowe, 1 budyń śmietankowy, ½ szkl mleka lub śmietanki 30%, 2 czekolady nadziewane malinowe lub inne, można dodać rodzynki i skórkę pomarańczową wg uznania.
Jaja zmiksować z cukrem, dodać ser 3x mielony i połączyć z reszta składników. Ser wylać na ciasto w blaszce czekoladę podzielić na okienka i ułożyć na ser lekko dociskając w masę. Piec ok 1 ½ godz 180 C. (...)

Kapuśniak Celinki

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

½ kg kapusty kiszonej, ½ kg mięsa, ok 15 dkg boczku, 1 duża marchew, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, ćwiartka selera, kawałek pora, puszka czerwonej fasoli, sól, pieprz, pieprz ziołowy, liść laurowy, ziele angielskie, trochę kminku, vegety, 4 ziemniaki, można dodać zupę ogonową. (...)

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym Renaty

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

Masa ziemniaczana: 1 kg ziemniaków obranych, 3 cebule, 3 ząbki czosnku, 3 jajka, 3 łyżki mąki,2 łyżeczki majeranku, sól, pieprz.
Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach z cebulami. Dodać ząbki czosnku posiekane i podsmażone z łyżeczką majeranku na maśle. Dodać drugą łyżeczkę majeranku, mąkę,sól i pieprz. (...)