Ciasto z rabarbarem Heleny

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Ciasto: 3 ½ szklanki mąki krupczatki, 6 żółtek, 6 łyżek cukru, kostka masła i 2 łyżki masła ( może być margaryna) 1 cukier waniliowy, 2 łyżeczki czubate proszku do pieczenia, 5-6 łyżek kwaśnej śmietany.

Z wszystkich składników zagniatamy ciasto.

Krem: 1 szkl cukru, 6 białek ubić z cukrem, dodać 2 sypkie budynie śmietankowe ( zwykłe tzn na ½ l mleka) i ubić.

Ciasto podzielić ¾ rozwałkować na blaszkę i wyłożyć na to rabarbar wylać na to krem i zetrzeć na tarce resztę ciasta. Piec ok 1 godz do 180 C Można dać dowolne owoce sezonowe.