Faszerowane placki z ziemniaków Celiny

wpis w: Dania główne, Przepisy | 0

1kg ziemniaków ugotowanych, 1 średnia cebula, 1 jajko, pieprz, sól, wegeta, bułka tarta.
Farsz: 0,5 kg szpinaku, lub pieczarek, lub brokuła, lub mięsa mielonego, ser feta, czosnek

Szpinak mrożony poddusić na oleju z czosnkiem, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Do ugotowanych ziemniaków dodać drobno pokrojoną i podsmażoną cebulę, jajko i dokładnie wymieszać, doprawić do smaku. Masę formować na wielkość dłoni o grubości ok 0,5 cm. Placek położyć na bułce tartej, na połowę placka położyć farsz i przykryć resztą oraz zlepić jak na pierogi. Obsmażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z surówką i sosem czosnkowym.