Księżyce Haliny

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Składniki: 20 dkg margaryny, 20 dkg cukru pudru, 4 jaja , cytryna (skórka i sok), 20 dkg mąki krupczatki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto: Utrzeć margarynę z cukrem, dodać żółtka, otartą skórką z jednej cytryny i sok. Utrzeć, dodać mąkę i proszek, Utrzeć. Dodać ubitą pianę z 4 białek z odrobina soli i delikatnie wymieszać. Blachę wysmarować i posypać bułka tartą, Piec jak biszkopt. Duża blacha z bokami.

Zrobić Lukier. Utrzeć 1 żółtko, sok z 1/2 cytryny i 15 dkg cukru pudru. Utrzeć i jak się ciągnie to posmarować jeszcze gorący placek. (ja nie dałam żółtka, wtedy troszkę więcej soku). Jak przestygnie, wykrawać literatką księżyce. Z jednej porcji wychodzi przeszło 40 ciastek. Smacznego.