Surówka z kapusty na 2 tygodnie Uli

Składniki: 1,5 kg. kapusty białej, 2 marchewki, 1 cebula, 1/3 szklanki cukru,

Zalewa: 0,5 szklanki octu, 0,5 szklanki oleju, 1/3 szklanki cukru, 1 łyżka soli

Poszatkować białą kapustę ( może być też czerwona), marchewkę zetrzeć na tarce i zasypać 1/3 szklanki cukru na 1 godz. Cebule drobno posiekać i wymieszać wszystko razem. Wszystkie składniki zalewy wlać do garnka i zagotować, po zagotowaniu wlać do kapusty i wymieszać, przykryć folią i odstawić do lodówki na 2-4 godz.

Tak przygotowaną surówkę można włożyć w słoje lub pojemniki i do lodówki. Można przechowywać do dwóch tygodni w lodówce. Smacznego!!