Ciasto Rarytasek – Gosi

wpis w: Ciasta, ciasteczka, Przepisy | 0

Ciasto: 30 dkg margaryny, 1 ½ szkl. Cukru, 6 jajek, 1 łyżka amoniaku, cukier waniliowy, 2/3 szkl. mielonych orzechów, 2 łyżki kakao, 1 łyżka mąki
Masa I: 1 op. Galaretki wiśniowej i 1 słoik dżemu wiśniowego
Masa II: 1 op śnieżki, 1 szkl. mleka, 1 op galaretki cytrynowej

Ucieramy margarynę dodając cukier puder, żółtka i cukier waniliowy. Po utarciu dodajemy mąkę wymieszaną z amoniakiem. Białka ubijamy na sztywni i delikatnie łączymy z ciastem. Dzielimy na trzy równe części. Do pierwszej dodajemy 1 łyżkę mąki, do drugiej orzechy, a do trzeciej kakao. Każdą część delikatnie mieszamy z dodanym składnikiem. Wykładamy je na trzy jednakowe formy wyłożone natłuszczonym papierem i rozsmarowujemy równo. Pieczemy w piekarniku temp.190 stopni ok 25 minut.

Masa I: galaretkę wiśniową rozpuszczamy w 1 szkl. wody i tężejącą mieszamy z dżemem wiśniowym.

Masa II: Przy pomocy miksera schłodzone mleko łączymy ze śnieżką i wlewamy tężejącą galaretkę cytrynową (rozpuszczona w 1 szk.l wody)

Przełożenie: placek jasny + masa I + placek orzechowy + masa II + placek kakaowy. Wierzch posypujemy cukrem pudrem, lub polewą albo zostawiamy 2 łyżki masy II i smarujemy wierzch ciasta na koniec posypując startymi orzechami.